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Index & Contents

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막걸리 마케팅

막걸리에 대한 소개

1.

관심집중 및 이유소개

2.

효능 및시장상황

3.

문제점 및 개선방안

4.

지속적인 발전을 위한 방안 및 벤치마킹

5.

`막거른`술이라는 데서 비롯

주정도수는 6%정도

가장 오래된기록은 `삼국사기`

다양한명칭: 탁주(濁酒), 탁료(濁료), 곡주(穀酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒),

백주(白酒), 합주(合酒), 탁배기, 가주(家酒), 농주(農酒),

이화주(梨花酒),부의주(浮蟻酒) 등

 

1.트림

2.숙취

3.짧은유통기한

4.소화되지 않는술

 

1.몸에 좋은술

2.컬러마케팅

3.품질고급화전략

과거

현재

08년

09년

점유율

5%

(소주27.9%,맥주60.1%)

7.8%(10년1분기12%)

(소주30.5%,맥주52.9%)

소비량

19세이상성인평균

176천㎘

6.27병(750㎖기준)

216천㎘

9.19병

수출(일본80%이상)

5...막걸리 마케팅

막걸리에 대한 소개

1.

관심집중 및 이유소개

2.

효능 및시장상황

3.

문제점 및 개선방안

4.

지속적인 발전을 위한 방안 및 벤치마킹

5.

`막거른`술이라는 데서 비롯

주정도수는 6%정도

가장 오래된기록은 `삼국사기`

다양한명칭: 탁주(濁酒), 탁료(濁료), 곡주(穀酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒),

백주(白酒), 합주(合酒), 탁배기, 가주(家酒), 농주(農酒),

이화주(梨花酒),부의주(浮蟻酒) 등

 

1.트림

2.숙취

3.짧은유통기한

4.소화되지 않는술

 

1.몸에 좋은술

2.컬러마케팅

3.품질고급화전략

과거

현재

08년

09년

점유율

5%

(소주27.9%,맥주60.1%)

7.8%(10년1분기12%)

(소주30.5%,맥주52.9%)

소비량

19세이상성인평균

176천㎘

6.27병(750㎖기준)

216천㎘

9.19병

수출(일본80%이상)

5,457㎘

7,404㎘

주류에는 사용 금지되어 있는

나트륨

 

막걸리가

전통주90%가 수입쌀로 빚었는데!

 

유통에 제약

1.식품첨가물

2.수입쌀사용

3.용기(규격)제한

4.일본로열티

독일

프랑스

한국

개선점

‘생막걸리’ 수출 가능

 

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