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Intro ......

 

단백질 등) 알콜도수를 낮추게 하여 위와 간의 부담을 적게한다. 그럼 칵테일이 무슨 주재료로 쓰이고 칵테일의 다양성과 효과 대중성에 대해서 생각해 볼 필요가 있을 것 같다. 칵테일이예술인가[1] 없음.우선 칵테일이 무엇인가에 대해 생각해 볼 필요가 있을 것 같다.. 세계 각국의 술을 그대로 마시지 않고 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 내도록 하는, 많은 사람들이 사람들과 단절된 채 컴퓨터라는 기계 앞에 매달릴 것이다. 칵테일의 주재료로 쓰이는 술을 베이스(Base Liquor)라고 하고, 향기, 매운맛, 쓴맛, 위스키 베이스, 부재료로 쓰이는 과일이나 향미에 따라 이름이 붙기도 한다. 세월이 흐르면 이 사람들은 사람이 그리워서 칵테일 바에 모여 오순도순 이야기를 나누며 사람들의  ......

 

 

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칵테일이 예술인가 레포트

 

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칵테일이 예술인가

 

칵테일의 개념과 재료, 제조방법등을 조명하고 과연 예술로 볼 수 있는지에 대해서 생각해보았습니다. 칵테일이예술인가[1]

 

없음.칵테일이 예술인가?....막연한 질문 같다...우선 칵테일이 무엇인가에 대해 생각해 볼 필요가 있을 것 같다. 칵테일이란 복잡 미묘한 맛을 지닌 보건음료이다. 세계 각국의 술을 그대로 마시지 않고 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 내도록 하는, 술의 예술품이라 할 수 있다. 앞으로 사람들은 계속 재택근무가 늘어날 것이며, 많은 사람들이 사람들과 단절된 채 컴퓨터라는 기계 앞에 매달릴 것이다. 사람은 간데 없고 오직 기계만 있다. 세월이 흐르면 이 사람들은 사람이 그리워서 칵테일 바에 모여 오순도순 이야기를 나누며 사람들의 정을 느끼려고 할 것이다. 이제 칵테일바는 술집이 아니라 극장이나 영화관같이 자기만의 문화생활을 즐길수 있도록 하는, 교감할 수 있게 하는 하나의 사교장으로서의 역할이 더 클 것이다. 그러나 지금 번처기업 때문에 새로운 폭탄주가 생겨났다고 한다. 그놈의 폭탄주는 왜 그렇게도 많이 생기는지....지금부터라도 술을 올바르게 마시는 방법을 배웠으면 하는 마음이다.

그럼 칵테일이 무슨 주재료로 쓰이고 칵테일의 다양성과 효과 대중성에 대해서 생각해 볼 필요가 있을 것 같다.

칵테일(Cocktail)이란 일반적으로 알코올 음료에 또 다른 술을 섞거나 혹은 과즙류나 탄산음료 또는 향료 등의 부재료를 혼합하여 만들며 맛, 향기, 색채의 세가지 요소의 조화를 살린 예술적 감각의 음료라고 말할 수 있다고 한다. 칵테일의 주재료로 쓰이는 술을 베이스(Base Liquor)라고 하고, 베이스의 종류에 따라 진 베이스, 위스키 베이스, 럼 베이스, 보드카 베이스, 브랜드 베이스 등으로 나누어진다. 칵테일의 부재료는 각종 쥬스류나 탄산음료, 혼성주 등이 많이 사용되며 만드는 방법에 따라 사워, 슬링쿨러 등으로 나누고, 부재료로 쓰이는 과일이나 향미에 따라 이름이 붙기도 한다. 부재료를 통하여 알콜섭취로 인해 파괴되는 영양보완 (비타민, 단백질 등) 알콜도수를 낮추게 하여 위와 간의 부담을 적게한다. 미각적으로 달콤한 맛, 새콤한 맛, 쓴맛, 매운맛, 신맛 등을 느낄수 있고 시각적으로는 쉐이커가 흔들리는 모양, 글래스에 부어 비치는 빛에 의해 반짝이는 얼음조각 등을 창조할 수 있을 것 같다. 그리고 마지막으로 다양한 부재료를 통하여 칼로리를 보강할 수 있는 특징이 있다.

칵테일은 누구나 즐길 수 있는 대중성이 있는 음료라고 생각한다.

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