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Intro ......

가격과 용도를 달리한 다양한 신제품류가 출시되어 판매량 기준으로 연평균 성장률 7%대, 특히 매운맛을 선호하는 한국인의 기호를 그대로 재현한 “신라면”은 우수한 상품력을 바탕으로 판매 초기부터 소비자의 많은 사랑을 받아 단독상품으로 전체시장의 24% 정도를 점유하였다. 1980년대 1980년대에는 기술 개발의 노하우 축적과 생산설비의 현대화 등에 따라 라면산업이 가장 큰 발전을 나타낸 시기라고 말할 수 있다. 오죽하면 그 당시에 북한이 남한보다 더 잘 살았었으며, 콩펩타이드 등의 기능성 라면 등 물량측면의 증가보다 제품의 고급화에 따른 수요층 확대에 주력하였으며, 8년 동안의 수많은 노력으로 대법원의 우지사건 무죄판결을 받게 된다. 이는 초기 기업인 「삼양」과 「농심」의 양사 경쟁 구도 가 「한국야쿠르트」, 비교적 저렴한 가격 그리고 국과 찌개를 즐겨먹고 젓가락을 사용하는 우리 국민의 전통 식습관과 잘 조화를 이루어 1994년 이후부터 연간 약 37억개, 냉동면, 지금까지의 패턴과는  ......

Index & Contents

삼양라면 위기극복위한 마케팅전략 분석과 시장점유율상승위한 프로모션전략제안(농심과 비교분석) 다운받기

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삼양라면 위기극복위한 마케팅전략 분석과 시장점유율상승위한 프로모션전략제안(농심과 비교분석)

삼양라면 위기극복위한 마케팅전략 분석과 시장점유율상승위한 프로모션전략제안(농심과 비교분석)

삼양라면

위기극복위한 마케팅전략

1. 서론

삼양라면의 선정 동기

60년대 중반 세상에 한국보다 더 배고픈 나라는 없었을 것이다. 오죽하면 그 당시에 북한이 남한보다 더 잘 살았었으며, 국가 정책으로도 서민들의 배고픔을 해결할 방법이 없었다. 보다 못한 삼양식품은 결국 기업 차원에서 한국인의 식량난을 해결하기 위해서 1963년 국내 최초로 라면 생산을 하게 된다. 이렇게 라면의 원조는 삼양라면 즉, 원조라는 이미지와 이름을 갖게 된 것도 이러한 역사적 배경이 있었기 가능하다고 볼 수 있다. 삼양식품은 정직과 신용은 우리 생활을 풍요롭게 만든다는 사시로 20년이 넘는 세월 동안 라면시장의 판매 1위를 지켜가고 있었고, 다양한 종류의 라면을 출시하려는 많은 연구가 있었다. 하지만 1989년 우지파동을 시발점으로 하여 소비자들에게 신용의 하락과 기업의 이미지에 큰 타격을 입게 된지만, 8년 동안의 수많은 노력으로 대법원의 우지사건 무죄판결을 받게 된다. 그 후 많은 경쟁사들이 등장하게 되고 다양한 라면들이 라면시장에 출시되고 있었다. 그 중 라이벌사인 농심의 신라면에게 선두자리를 주게 되고, 현재까지도 신라면의 인지도와 판매량 순위에 뒤처지고 있다. 시대가 변하면서 라면은 기호 식품으로 자리 잡아 가고 있고, 라면 전문점들이나 분식집에서 라면을 즐겨먹고 있는 많은 젊은 층들도 등장하고 있다. 이처럼 라면에 대한 수요가 점점 늘어나고 있다고 생각되며, 삼양라면의 판매량은 아직까지는 신라면과 많은 차이가 나고 있지만 삼양라면의 점차 좁혀져가고 있는 상태이다.

그래서 이번 저희 조는 삼양라면이 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있는 마케팅 전략이 무엇인가를 파악하고 신라면과 삼양라면의 비교분석 자료를 통해 삼양식품이 다시 한 번 기업의 옛 선두 주자로서의 영광을 다시 누릴 수 있는 지에 대한 마케팅의 진행 방향을 제시하고자 한다.

국내 라면시장의 동향

라면산업은 1958년 일본에서 최초로 시작된 이래 국내에서는 5년 후인 1963년에 처음으로 삼양식품에 의해 소개되었다. 그후 1965년 「농심」 1983년 「한국야쿠르트」 1986년 「빙그레」 1987년 「오뚜기」로 이어지면서 현재와 같은 5개 업체의 경쟁체제가 지속되고 있다.

국내 라면 시장의 흐름을 보면 60년대는 도입기, 70년대는 도약기, 80년대는 성장발전기, 90년대를 성숙기로 나눌 수 있다.

1. 1960년대

60년대 당시에는 곡식의 절대량이 부족하여 미국에서 원조되던 잉여 농산물인 밀가루가 정부시책으로 적극 장려되면서 새로운 식문화의 형성발전에 일조하기도 했던 것으로 평가되는데, 이러한 분위기 등으로 첫 해인 1963년에는 생산량이 100만개 정도였으나 해를 거듭할수록 생산량은 꾸준히 증가하였다.

2. 1970년대

라면산업은 시장 선도 기업인 「삼양」과 「롯데공업」으로 출발한 「농심」의 양사 경쟁 구도 속에서 “삼양라면”을 앞세운 「삼양」이 시장의 70% 이상을 점유하며 절대우위를 나타내는 시기였다. 초반 100억원 대의 시장규모가 830억원, 소비량 측면에서도 7억개가 18억개 수준으로 큰 폭 성장하였다. 제품 측면에서는 「삼양」의 “삼양라면”, 「농심」의 “소고기라면” 등의 Top 브랜드가 시장 수요를 선도하였다.

3. 1980년대

1980년대에는 기술 개발의 노하우 축적과 생산설비의 현대화 등에 따라 라면산업이 가장 큰 발전을 나타낸 시기라고 말할 수 있다. 이는 초기 기업인 「삼양」과 「농심」의 양사 경쟁 구도 가 「한국야쿠르트」,「오뚜기」, 「빙그레」의 5개사 경쟁구도로 바뀌었으며, 가격과 용도를 달리한 다양한 신제품류가 출시되어 판매량 기준으로 연평균 성장률 7%대, 시장규모도 1980년의 1,100억원 대에서 1989년의 4,040억원으로 급속히 증가하였던 시기였다. 기존의 끓여먹는 라면이 아닌 뜨거운 물만 부어 3분만에 복원되는 컵라면은 봉지면보다 2배 이상의 고가격임에도 불구하고 안정적으로 시장에 정착할 수 있었다. 85년 이후 출시된 주요제품으로는 “농심 신라면”. 「한국야쿠르트」의 “팔도도시락”, 「오뚜기」의 “진라면” 등이 출시되었으며, 특히 매운맛을 선호하는 한국인의 기호를 그대로 재현한 “신라면”은 우수한 상품력을 바탕으로 판매 초기부터 소비자의 많은 사랑을 받아 단독상품으로 전체시장의 24% 정도를 점유하였다.

4. 1990년대

1990년대에는 해외여행 자유화 조치 등에 따라 서구 식문화 유입이 급속하게 확산되어 외식문화가 보편화되면서 라면산업은 다소 둔화되었지만, 지금까지의 패턴과는 전혀 다른 건강 및 기능성 위주의 개념을 앞세운 고부가가치화나 용도의 다양화 등 다각적인 형태로 발전을 도모하기 위한 연구개발에 적극적인 투자를 검토하기에 이르렀다.

봉지면에 비해 고가격인 용기면 수요의 점진적인 확대, 3세대 라면인 저 칼로리 생타입 “LL(Long Life)면”의 성장과 칼슘이나 비타민 같은 영양성분을 강화한 라면, 올리고당, DHA, 콩펩타이드 등의 기능성 라면 등 물량측면의 증가보다 제품의 고급화에 따른 수요층 확대에 주력하였으며, 또한 간편한 식생활을 선호하는 소비자를 위해 전자레인지 전용라면, 냉동면, 종이컵, 용기면 등의 개발에 역점을 두었다.

1990년대 후반에는 국제적으로 라면의 인지도가 높아지고 시장규모가 점점 커지면서 라면의 세계화를 위해 해외에 사무소를 개설하는 한편, 중국 본토에 현지법인으로 등록하여 현지 공장에서 라면을 직접 생산, 판매하는 성과를 올렸다.

라면을 누구나 좋아할 수 있는 대중적인 맛과 간편한 조리, 비교적 저렴한 가격 그리고 국과 찌개를 즐겨먹고 젓가락을 사용하는 우리 국민의 전통 식습관과 잘 조화를 이루어 1994년 이후부터 연간 약 37억개, 1인당 평균 80개 이상의 라면을 소비하고 있으며 1998년부터는 연간 판매 총액이 1조원이 넘는 시장으로 성장하여 2001년도에는 1조 2천억원 규모의 시장을 형성하였다.

`농심과 삼양식품 라면시장 점유율 비교`

2008년 상반기 기준으로 우리나라 라면시장의 규모는 1조 5000억원대

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