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음식물뿐만 아니라 진정제, 근육의 자극 과 이완제, 콜라 등과 같이 카페인을 많이 함유하고 있는 기호음료의 소비 가 날로 증가하고 있다.hwp 자료 (압축파일). . 카페인과 그 대사산물은 체내에 축적되지 않 으며, 맛, 대사되지 않고 요로 배설되는 카페인은 섭취량의 2% 미만이다. 특히 커피는 건강에 유해하다는 의학적 실험결과로 인하여 소비를 억제하려는 노력이 있지만 독특한 향기, 찻잎,, 차, 가물 정신착란을 일으키는 경우도 있다. 카페인의 특성 1. 자극제로 서 갖는 그 외의 효과로서는 심장근육의 수축증가, 색으로 인해 널리 애용되고 있 다. 하지만 크산틴 섭취의 부작용도 있는데 불면증, 이뇨제 등과 같은 의약품에도 함유되어 있어 식생활의 범위를 넘어서 현대인의 생활과 밀접하게 연결되어 있다.zip 카페인과건강 자료 카페인의특성과중독및만성카페인사용의영향 [카페인과건강]카페인의특성과중독및만성카페인사용의영향 [카페인과건강]카페인의특성과중독및만성카페인사용의영향 [카페인과 건강] 카페인의  ......

 

 

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[카페인과 건강] 카페인의 특성과 중독 및 만성 카페인 사용의 영향

 

목차

 

* 카페인과 건강

 

Ⅰ. 카페인의 특성

 

1. 흡수 및 대사

2. 카페인의 급원

1) 커피

· 커피의 성분

· 커피의 효능

· 커피의 부작용

2) 차

· 차의 성분

· 차의 효능

 

Ⅱ. 카페인 중독

 

Ⅲ. 만성 카페인 사용의 영향

 

* 참고문헌

 

* 카페인과 건강

 

카페인(caffeine)은 많은 사람이 가장 널리 사용하는 약물 중의 하나이면서도 그

것이 갖는 중독성에 대한 이해가 제일 부족한 것으로 알려져 있다. 경제수준이 향

상되면서 커피, 차, 콜라 등과 같이 카페인을 많이 함유하고 있는 기호음료의 소비

가 날로 증가하고 있다. 특히 커피는 건강에 유해하다는 의학적 실험결과로 인하여

소비를 억제하려는 노력이 있지만 독특한 향기, 맛, 색으로 인해 널리 애용되고 있

다. 또한 카페인은 음료, 음식물뿐만 아니라 진정제, 감기약, 두통약, 근육의 자극

과 이완제, 이뇨제 등과 같은 의약품에도 함유되어 있어 식생활의 범위를 넘어서

현대인의 생활과 밀접하게 연결되어 있다. 카페인은 메틸산틴(methylxanthine)에

속하는 물질로 커피 콩, 찻잎, 코코아 콩 등의 자연성분으로 존재하며 합성이 가능

하다.

카페인은 무색, 무취의 약간 쓴맛이 나는 물질로 과다하게 복용하면 중독증상이

나타나지만 적정한 분량을 알맞게 사용하면 체내의 신진대사를 촉진시키는 역할이

있으므로 음료수는 물론 해열진통제, 거담제 등에도 이용되고 있다. 끊임없이 유해

논란이 제기되는 카페인의 화학물질로서의 특징과 중독적 특성, 그리고 장기적으

로 복용하였을 경우 건강에 미치는 영향에 대하여 조사하였다.

 

1) 카페인의 특성

 

카페인은 크산틴(xanthines)이라는 화학물질군에 속하는 약물로 크산틴은 중추신

경자극제로 알려져 있으며, 머리가 밝아지고 신체의 피로감을 없애 준다. 자극제로

서 갖는 그 외의 효과로서는 심장근육의 수축증가, 산소소비증대, 신진대사 및 배

뇨량의 증가를 들 수 있다. 이러한 효과들은 카페인이 함유된 물질섭취 후 15-45

분 이내에 느낄 수 있다.

하지만 크산틴 섭취의 부작용도 있는데 불면증, 불규칙한 심장박동, 어지러움,

구역질, 소화불량을 초래할 수 있으며, 가물 정신착란을 일으키는 경우도 있다. 이

와 같은 크산틴의 신체적 영향은 다른 약물과 함께 복용할 경우 그 자극적 효과가

더 강화되는 것으로 알려져 있다.

 

(1) 흡수 및 대사

 

카페인은 섭취 후 곧 소화관에서 완전히 흡수되며, 15-45분 내에 조직의 수분함

량에 따라 분포된다. 조직에서는 재빨리 분해되어 흡수 후 2시간 반 내지 3시간이

경과되면 흡수된 양의 반이 분해된다. 카페인과 그 대사산물은 체내에 축적되지 않

으며, 대사되지 않고 요로 배설되는 카페인은 섭취량의 2% 미만이다.

 

...이하 생략(미리보기 참조)

 

 

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