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Intro ......

 

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Index & Contents

식품공전상 초코파이의 정의와 기업의 역사와 현황,제품종류,시장현황,제조공정 및 광고전략 Report

 

식품공전상 초코파이의 정의와 기업의 역사와 현황,제품종류,시장현황,제조공정 및 광고전략.pptx 자료 (첨부파일).zip

 

 

식품공전상 초코파이의 정의와 기업의 역사와 현황,제품종류,시장현황,제조공정 및 광고전략

 

식품공전상 초코파이의 정의와 기업의 역사와 현황,제품종류,시장현황,제조공정 및 광고전략

 

 

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

QUIZ 01.

 

식품공전 상

초코파이는 빵인가, 과자인가

1. 식품공전상 초코파이의 정의

 

Answer: 과자

 

 

1. 식품공전상 초코파이의 정의

 

1. 식품공전이란

식품위생법 제7조 1항 (보건복지부장관은 국민 보건 상 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품 또는 첨가물의 제조, 가공, 조리 및 보존의 방법에 관한 기준과 그 식품 또는 첨가물의 성분에 관한 규칙을 정하여 고시할 수 있다) 에 근거하여 수립된 식품, 첨가물의 기준 및 규격에 대한 기준안.

2. 식품공전 상 과자의 의미

과자라 함은 식물성원료 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말한다.

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

1956년 국내 2위의 제과업체인 풍국제과 인수

현대식 제조시절 확충으로 건빵, 캐러멜, 웨하스 등 제조

(1) 오리온의 역사

1.

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(1) 오리온의 역사

2.

빠다볼, 소프트캔디, 마미비스킷 등 신제품 개발 박차

캔디 제조시절 확충 및 포장의 기계화

판초콜릿 제품 생산으로 인기 독점

 

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(1) 오리온의 역사

3.

1971년 동양시멘트 법정관리로 제과 부도 직면

재정안정화, 월간 경영계획제도 확립 등 경영합리화 추진

1974년 4월 세계 최초로 ‘초코파이’ 생산

 

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(1) 오리온의 역사

4.

초코파이 情시리즈 시작

치토스, 후라보노, 센스민트 등 연이은 히트상품으로 제과업계 2위 복귀

 

 

‘마이구미’의 초히트상품 선정

BPR(Business Process Reengineering) 도입

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(1) 오리온의 역사

5.

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(1) 오리온의 역사

6.

세계시장의 현지화 작업에 한창.

2005년, 해외시장 진출 이래 처음으로 매출액 1억

달러 돌파. 미국 펩시코사 지분 인수.

더욱 건강한 과자를 만들기 위한 혁신 프로젝트

 

 

 

초코파이의 탄생년도는

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

QUIZ 02.

Answer: 1974년

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

초코파이는 현재 60여개 국에 수출

특히 중국, 러시아, 베트남 등에서 폭발적인 인기

국민 과자를 넘어 이제 세계인의 입맛을 사로잡은 가장 한국적인 제품

 

(2) 오리온의 현황

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(2) 오리온의 현황

유럽의 관문으로서 유럽권과 미주, 아시아에까지 영향력을 미칠 수 있는 시장.

 

1993년 러시아에 진출.

 

현재 러시아에서 2위의 제과회사로 우뚝 섬.

 

러시아 파이시장 내 점유율 40% 이상 차지.

 

 

1993년 중국에 첫발.

’하오리여우’

85%가 넘는 경이적인

시장점유율 차지

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(2) 오리온의 현황

 

 

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

(2) 오리온의 현황

현재 파이 시장 점유율 60%을 기록하며 독점

2005년 매출액 700만불 기록

베트남 사람들의 제사상에도

올라갈 정도로 대인기

 

QUIZ 03.

 

초코파이의 중국식 이름은

Answer: 하오리여우

2. 대표적 기업의 역사 및 현황

 

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

오리온 초코파이 情

후레쉬베리

케익오뜨

마켓오 리얼 브라우니

3. 기업 및 제품 종류

 

(1) 오리온

닥터유 튀기지 않은 도넛 / 달지 않은 통밀케익

 

몽쉘

갸또

가나파이

명가찰떡파이

마가렛트

카스타드

3. 기업 및 제품 종류

(2) 롯데제과

 

 

오예스

후렌치파이

버터링

홈런볼

칼로리발란스

사브레

3. 기업 및 제품 종류

(3) 해태제과

 

 

빅파이

크림블

쿠크다스

베이키

크라운산도

3. 기업 및 제품 종류

(4) 크라운제과

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

 

 

(출처:식품저널2월호)

4. 시장 현황

 

2011년도 국내 출하액 3위

BUT 2010년도 수출액에서 1위인 롯데제과 추월

세계시장 내 범위를 넓히고 있음.

 

 

그림으로 보는 초코파이 매출량

총 기업 매출액 내

초코파이의 비중

국내 파이시장 내 초코파이 점유율

초코파이는 오리온 내 대표 제품의 위치를 차지하고 있음.

4. 시장 현황

 

 

CONTENTS

식품공전상 초코파이의 정의

대표적 기업의 역사 및 현황

기업 및 제품 종류

시장 현황

제조 공정

광고 전략

결론

 

 

식품공전상 시장현황 광고전략 현황 광고전략 정의와 제조공정 역사와 ZH Report 제품종류 정의와 식품공전상 Report 정의와 식품공전상 및 기업의 초코파이의 ZH 기업의 역사와 제조공정 제조공정 역사와 ZH 초코파이의 현황 제품종류 제품종류 기업의 광고전략 현황 및 시장현황 초코파이의 Report 및 시장현황

 

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Body Preview

 

        

 

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